Un cookie géant à la poêle ça vous dit ? Hyper gourmand, c’est LA recette facile à faire qui ravira petits et grands. Qui n’a jamais rêvé d’un énorme cookie bien moelleux au goûter ? Celui-ci se prépare rapidement et se déguste à plusieurs. Trop fan !
Ingrédients du cookie géant à la poêle (pour 8 personnes)
Il est possible de diviser les quantités.
- 300 g de beurre
- 100 g de sucre blanc
- 140 g de vergeoise
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 100 g de poudre de noisettes
- 1 ½ sachet de levure chimique
- 3 cuil. à soupe de sirop saveur noisette
- 400 g de chocolat (noir ou lait)
- Optionnel : sauce chocolat en topping
- Une grosse poêle de 26 cm de diamètre
Préparation du cookie géant à la poêle
Fouettez le beurre mou avec le sucre et la vergeoise (si vous n’avez pas de vergeoise, remplacez par du sucre roux, mais sachez que la vergeoise apportera quand même encore plus de moelleux).
Ajoutez les œufs et mélangez au fouet, puis la farine, la poudre de noisette, la levure chimique. Mélangez bien et ajoutez le sirop saveur noisette. Découpez le chocolat noir. Incorporez-en 300 g à la pâte. Gardez 100 g de côté.
Beurrez une poêle de 26 cm allant au four. Enfournez pour 50 minutes à 160 °C (vous pouvez prolonger la cuisson de 10 minutes si vous voulez que le cookie soit bien cuit). Dès que le cookie sort du four, déposez les 100 g de chocolat restant sur le dessus pour qu’il fonde légèrement. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez napper de sauce chocolat.
À la sortie du four, le cookie sera encore tremblotant (comme un gâteau), attendez un peu avant de le déguster.
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