Recette – La brioche perdue

Dans la vie j’ai une devise… Le pain perdu c’est bien, la brioche perdue c’est mieux! Encore plus gourmand, moelleux, bref un régal. J’ai pimpé ma petite brioche perdue avec des figues fraiches et de la confiture mais bien évidemment, vous faites avec ce que vous aimez: Pâte à tartiner, crème de marrons, chantilly, fruits […]

Recette – Les madeleines salées: parmesan et pancetta

J’adore préparer des madeleines salées à l’apéro! Non.. rectification, j’adore préparer l’apéro tout court. J’avais d’ailleurs récemment partagé une recette de petits wraps hyper faciles à réaliser. Je vous redonne la recette ici. Aujourd’hui, faisons des madeleines! On peut les décliner avec n’importe quels ingrédients, ici une version d’inspi italienne : Parmesan et pancetta. J’ai […]

Recette – Les arancini

Les arancini, cette spécialité tout droit venue d’Italie à base de risotto, met tout le monde d’accord! Et finalement… Comment cela pourrait être autrement? À la fois réconfortante, conviviale, et déclinable de 1000 façons, c’est l’une de mes recettes préférées. Je vous donne ici une version classique, vous pouvez tout à fait la pimper à […]

Recette – Le poke bowl au saumon

Le poke bowl au saumon, l’un de mes comfort food préférés. Déclinable de 1000 et 1 façons, chacun y met ce qu’il souhaite. Aujourd’hui je vous donne ma combinaison favorite du moment mais évidemment…… à vous de personnaliser le vôtre. Ingrédients pour 1 poke bowl au saumon Pour le riz vinaigré 150g de riz à sushis […]

Recette – Wok de nouilles sautées aux légumes

J’adore ces recettes aux saveurs asiatiques. Ça donne des envies d’ailleurs, de vacances le temps d’un dej! Aujourd’hui je vous donne la recette d’un petit wok de nouilles hyper rapide à faire et vraiment bon. Pour la recette vidéo, c’est ici. Ingrédients pour 2 personnes 4 càs d’huile de sésame 2 càs de vinaigre de […]

Recette – Butternut hasselback rôti

Le butternut hasselback rôti au sirop d’érable: en voilà une recette bien réconfortante pour l’automne et l’hiver approchant! Fondant, doux, légèrement sucré, un bonheur. Au fait, « hasselback », kesaco? Il s’agit d’une façon de couper, généralement les pommes de terre, en tranches fines sans aller jusqu’à la base. La vidéo recette est ici. Ingrédients pour 2 […]

Recette – Les mini bundt cakes

J’ai découvert tout récemment les mini bundt cakes ! Ces petits gâteaux tout mignons aromatisés ou non et avec un glaçage on top. Après avoir testé différentes recette, j’en suis venue à la conclusion qu’il n y avait pas deux recettes identiques. J’ai fait une version mini mais vous pouvez tout à fait opter pour […]

Recette – La gâteau de Savoie aux pralines

Article en collaboration commerciale rémunérée avec Daddy. Rien qu’à l’écriture de cette recette… je salive d’avance ! Aujourd’hui je vous propose la recette du gâteau de Savoie de ma maman dans une version un peu pimpée.À l’occasion de la sortie de sa nouvelle gamme de sucre 100% français, Daddy m’a mis au défi de réinterpréter […]

Recette – Les courgettes farcies au boulgour

Les courgettes farcies au boulgour, voila une belle façon de réutiliser un reste de boulgour en un plat délicieux … et végétarien par la même occasion. Même si je ne suis pas végétarienne, je préfère manger cette version de « farce ». Je la trouve un peu plus légère et le soir c’est parfait pour le diner. […]

Recette – Les aubergines farcies

Les aubergines farcies, mon addiction de l’été ! Une façon simple et super gourmande de cuisiner ce légume dont la saison s’étend de juin à septembre. La farce au boulgour en fait un plat veggie, pour les vegan, remplacez la mozzarella par du fromage végétal ! Ingrédients pour 2 personne 2 aubergines de taille moyenne […]

Recette – La salade de pâtes au pesto et tomates

Été comme hiver, je suis une inconditionnelle des salades de pâtes… surtout les salades de pâtes au pesto avec un pesto maison. La compo varie selon les saisons: Tomates fraiches l’été, tomates séchées l’hiver, le principal restant quand même, de réaliser un bon pesto. Bon, si vous avez la flemme, vous avez le droit de […]

Recette – Le gâteau à l’orange

Le gâteau à l’orange est l’un des gâteaux préféré de mon papa. Il avait donc sa place ici! Pensez à bien beurrer le moule afin qu’il se démoule joliment. Ingrédients pour un gâteau à l’orange (environ 6 personnes) Les zestes de deux oranges 20cl de jus d’orange 80g de sucre 3 oranges 3 œufs 120 […]