Alix Grousset

Recette – Salade sauce crémeuse à l’avocat

La salade qui met tout le monde d’accord ? Sans nul doute : la salade sauce crémeuse à l’avocat. HYPER onctueuse, gourmande et facile à préparer, c’est un 10/10 de mon côté.

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pomme Granny Smith
  • 150 g de feta
  • 1 petit chou blanc
  • 2 avocats
  • 1 poignée de ciboulette
  • 3 verts d’oignons nouveaux

La sauce

  • 1 avocat 

  • 3 blancs d’oignons nouveaux
  • 10 g de basilic frais 

  • 1 poignée d’épinards frais 

  • 80 ml d’huile d’olive 

  • 20 g de parmesan râpé 

  • 40 g de noix de cajou non-salées
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 

  • 1 cuil. à soupe de miel 

  • Sel et poivre au goût
  • Du jus de citron en option

salade sauce crémeuse à l'avocat

Préparation de la salade sauce crémeuse à l’avocat

Avec un bon couteau, je coupe le chou en lamelles. Je coupe ensuite la pomme, les avocats et les oignons nouveaux finement. Je cisèle la ciboulette. 

Je verse les ingrédients dans un grand saladier et je prépare la sauce.


Pour la sauce, je mixe ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Je verse la sauce sur la salade, je mélange bien et j’émiette la feta. 
La salade sauce crémeuse à l’avocat se marie à merveille avec un poisson grillé, du poulet ou quelques dés de tofu fumé ! 


À vous de jouer ! Vous m’en direz des nouvelles.
C’est LA salade qui met tout le monde d’accord. 🙂

salade sauce crémeuse à l'avocat

Découvre vite d’autres idées de recettes et de salades comme la salade sauce crémeuse à l’avocat, avec par exemple ici les bagels saumon avocats. Et pour encore plus de recettes au quotidien, rendez vous sur mon compte Instagram @foodalix !

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