La salade qui met tout le monde d’accord ? Sans nul doute : la salade sauce crémeuse à l’avocat. HYPER onctueuse, gourmande et facile à préparer, c’est un 10/10 de mon côté.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 1 pomme Granny Smith
- 150 g de feta
- 1 petit chou blanc
- 2 avocats
- 1 poignée de ciboulette
- 3 verts d’oignons nouveaux
La sauce
- 1 avocat
- 3 blancs d’oignons nouveaux
- 10 g de basilic frais
- 1 poignée d’épinards frais
- 80 ml d’huile d’olive
- 20 g de parmesan râpé
- 40 g de noix de cajou non-salées
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuil. à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- Du jus de citron en option
Préparation de la salade sauce crémeuse à l’avocat
Avec un bon couteau, je coupe le chou en lamelles. Je coupe ensuite la pomme, les avocats et les oignons nouveaux finement. Je cisèle la ciboulette.
Je verse les ingrédients dans un grand saladier et je prépare la sauce.
Pour la sauce, je mixe ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Je verse la sauce sur la salade, je mélange bien et j’émiette la feta.
La salade sauce crémeuse à l’avocat se marie à merveille avec un poisson grillé, du poulet ou quelques dés de tofu fumé !
À vous de jouer ! Vous m’en direz des nouvelles.
C’est LA salade qui met tout le monde d’accord. 🙂
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