Alix Grousset

Recette – Crêpes chocolat

C’est bientôt la chandeleur ! À cette occasion, j’avais très envie de partager avec vous ma recette inratable, facile et gourmande de crêpes chocolat. À déguster toute l’année… sans modération 🙂 C’est vraiment un délice ! Qu’aimez-vous mettre sur vos crêpes ? Plutôt team nature, confiture, sucre ou chocolat ?

Ingrédients pour une dizaine de crêpes chocolat

  • 250g de farine
  • 5 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 50cl de lait
  • 3 œufs
  • 20g de sucre en poudre
  • 40g de beurre doux fondu

crêpes chocolat chandeleur

Préparation des crêpes chocolat

Dans un récipient, versez la farine et le cacao en poudre. Mélangez et formez un puits.

Versez au centre du puits le lait en plusieurs fois. Tout en fouettant, ramenez la farine petit à petit dans le lait afin de bien l’incorporer sans créer de grumeaux.

D’autre part, fouettez les œufs et incorporez-les à la pâte. Terminez par le beurre fondu et le sucre. Mélangez bien.

Laisser la pâte reposer 1 heure minimum.

Une fois le temps de repos écoulé, fouettez à nouveau la pâte rapidement et faites cuire les crêpes dans une poêle à crêpe huilée. Garnissez-les de pâte à tartiner et régalez vous !

crêpes chocolat chandeleur

Découvre vite d’autres idées de desserts, avec par exemple le flan marbré. Et pour encore plus de recettes au quotidien, rendez vous sur mon compte Instagram @foodalix !

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