Alix Grousset

Recette – Chaussons au pesto et à la mozzarella

Une recette anti-gaspi avec un reste de pâte brisée, ça vous dit ? Je vous présente les chaussons au pesto et à la mozzarella. Trop pratique lorsqu’il nous reste de la pâte d’une précédente préparation ou pour préparer rapidement des petites bouchées pour un apéritif par exemple. C’est super rapide et très, très bon (le plus important non ? ahah). 🙂

Ingrédients des chaussons au pesto et à la mozzarella

  • 1 pâte brisée ou feuilletée (ou un reste de pâte) 
  • Du pesto
  • De la mozzarella (le mieux est d’utiliser de la mozzarella cuisine)
  • 1 jaune d’œuf battu

chaussons au pesto et à la mozzarella

Préparation des chaussons pesto et mozzarella

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.

Étalez la pâte (ou le morceau de pâte s’il vous en reste d’une autre préparation). À l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce, découpez des morceaux de pâte de même taille.

Déposez au centre de la moitié des morceaux de pâte, une petite cuillère de pesto et un morceau de mozzarella. Recouvrez avec un second morceau de pâte et soudez bien les bords.

Attention à ne pas trop garnir votre chausson, car le pesto risque de s’échapper à la cuisson. 

Badigeonnez le chausson de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfournez pour 20 minutes à 180°C.

C’est prêt, gourmand et fondant à souhait ! 🙂

chaussons au pesto et à la mozzarella

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