Recette – Club sandwich poulet avocat

Qui a dit que le sandwich n’était plus à la mode ?

Alix, passion club sandwich ! J’adore ça car on peut faire mille associations, c’est pratique pour le déjeuner ou pour un plateau télé devant Le Meilleur Pâtissier.

Ingrédients pour un 2 personnes (2 sandwichs par personne)

• 8 tranches de pain de mie
• 200g de cream cheese (type Philadelphia ou Saint Moret)
• 100g de jeunes pousses
• 2 avocats
• 2 citrons verts
• Des épices tandoori
• 2 filets de poulet
• Du sel & du poivre

Préparation des club sandwich

Faites revenir les filets de poulet à la poêle avec de l’huile d’olives et des épices tandoori.

Sur chaque tranche de pain de mie, étalez une couche de cream cheese et assaisonnez.

Pour chaque sandwich, déposez sur une tranche de pain de mie: des jeunes pousses, 1/2 avocat en lamelles et pressez un demi citron vert. Recouvrez de fines lamelles de poulet, encore un peu de jeunes pousses puis terminez par un second morceau de pain de mie tartiné de cream cheese.

Coupez le sandwich en deux en diagonale et empilez les deux morceaux. Piquez avec un pic à brochette de taille moyenne pour maintenir le club sandwich.

Tadam, il n’y a plus qu’à répéter l’opération pour chaque sandwich et à se régaler !

Pour compléter ce repas, pourquoi ne pas réaliser le banana bread ? Et pour encore plus de recettes au quotidien, rendez vous sur mon compte instagram @foodalix !