Alix Grousset

Cookies dough balls coques croquantes au chocolat

Si vous êtes fan de la pâte à cookie crue, ne bougez pas, j’ai trouvé la recette parfaite et délicieuse ! Les cookies dough balls coques croquantes au chocolat, c’est à la fois hyper simple à réaliser et tellement bon. Je vous glisse la vidéo de la recette juste ici et pour ceux qui préfèrent l’écrit, c’est juste en dessous. Top pour le goûter ! 🙂

Ingrédients des cookies dough balls

  • 115 g de beurre mou
  • 200 g de sucre brun
  • 25 g de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de fleur de sel
  • 120 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat

cookies dough balls

Préparation des cookies dough balls

Faites cuire la farine (étape obligatoire pour que les boules de pâtes soient comestibles). 

Étalez la farine sur une plaque et enfournez-la 4 minutes à 150 °C en chaleur statique. Mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez la vanille, la crème épaisse et le sel. Terminez par la farine cuite et mélangez bien. 

Incorporez les pépites de chocolat et faites des petites boules.

Laissez reposer les boules de pâte 30 minutes au frais.

Faites fondre 1 plaquette de chocolat au bain-marie et recouvrez les boules de pâte à cookies avec le chocolat fondu. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson et laissez la coque durcir 20 à 30 minutes au frigo.

Un régal ! 🙂

cookies dough balls

Découvre vite d’autres idées de recettes, avec par exemple les fraises en coques de chocolat. Et pour encore plus de recettes au quotidien, rendez vous sur mon compte Instagram @foodalix !

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