Ingrédients pour 2 personnes
- 3 pommes
- 300g de farine
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 càc de levure chimique
- 25cl de lait
- 3 càs de sucre roux
- 2 œufs
- De l’huile végétale pour la friture
- Option : Du caramel ou de la pâte à tartiner
Préparation des frites de pommes
Mélangez ensemble la farine, le sucre vanillé et la levure chimique. Ajoutez progressivement le lait et fouettez le mélange. Incorporez les œufs un à un tout en continuant de fouetter. Terminez en ajoutant le sucre roux.
Pelez et coupez les pommes en morceaux plus ou moins fin selon votre gout. Trempez chaque morceau de pommes dans la pâte.
Faites chauffer une bonne quantité d’huile dans une poêle (ou une friteuse). Lorsque l’huile est bien chaude, déposez les morceaux de pommes et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils aient une jolie couleur caramel. Cela prend environ 5 minutes en les retournant régulièrement.
Sortez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire et déposez les quelques minutes sur du papier absorbant. Dégustez bien chaud !
Vous pouvez déguster les frites de pommes seules ou accompagnées d’une petite sauce caramel ou de pâte à tartiner.
Pour encore plus de recettes et d’astuces au quotidien rendez vous sur instagram: @foodalix ! Et pour une autre recette aux pommes, pourquoi ne pas essayer les cookies aux pommes caramélisées? La recette est ici !
