Recette – La patate douce farcie au saumon
La patate douce farcie et rôtie au saumon : UN BONHEUR POUR LES PAPILLES. Je pense qu’il s’agit de mon petit repas réconfort. J’adore faire cette recette lorsque je suis solo et que j’ai envie de manger quelque chose qui me fait du bien. Ingrédients pour 1 patate douce farcie 150g de saumon (cru, cuit, […]
Recette – Les tartelettes aux oignons
Les tartelettes aux oignons, que l’on peut d’ailleurs transformer en tarte au oignons, c’est vraiment mon repas de la flemme. J’en fais souvent pas mal que je congèle et dès que je ne sais pas quoi faire pour le diner, j’en réchauffe une avec un peu de salade. Je vous link ici le lien vers […]
Recette – Le pain perdu roulé
En voilà une recette bien régressive : le pain perdu roulé à la pâte à tartiner. Pour cette version, j’ai donc utilisé un reste de pain de mie. Rien se perd, rien ne se crée, tout se transforme comme disait l’autre 🙂 Ingrédients pour 6 unité de pain perdu roulé 6 tranches de pain de […]
Recette – Les cacio e Pepe (pâtes au poivre)
Les pâtes au poivre, certainement l’un des plats préférés de ma maman. À chaque voyage à Rome, il est évident que nous devons partir en quête des cacio e pepe parfaites ! Sauf que Rome, ce n’est pas la porte à coté, alors on a tenté de trouver une jolie recette pour se régaler … […]
Recette – La quiche au thon
La quiche au thon, ou tarte thon .. je l’ai longtemps détestée ! Tout simplement car je n’avais jamais gouté une vraie bonne quiche au thon. Bye bye les préparations étouffantes, je vais vous donner mes petites astuces pour qu’elle soit légère en gout et texture Ingrédients pour une quiche au thon de 6 personnes […]
Recette – Le chili con carne
Le chili c’est génial car ca se congèle hyper bien. Je double toujours les quantités pour en faire des barquettes et les mettre au congèle. Pas de galère les soirs de flemme, on décongèle et c’est réglé. Et puis, c’est quand même très très bon! Vous pouvez tout à fait faire un chili sin carne […]
Recette – La salade césar
Je l’aime celle ci ! À force de faire ma salade césar 100% maison, je commence à devenir exigeante. Je fais le poulet croustillant moi même mais si vous êtes pressés vous pouvez l’acheter déjà pané ou rôtis en morceaux, selon vos gouts. Ingrédients pour 2 personnes 4 coeurs de sucrine 4 oeufs 50g de […]
Recette – Esquimaux maison au yaourt
Ma grande découverte de l’été, les esquimaux maison! Tout simple à faire, hyper ludique et surtout très rafraichissant, j’en ai fait des dizaines. J’ai trouvé mes petits moules ici pour la version 10 cm et là pour la version 16 cm. Ici je vous présente une version basique, vous pourrez ensuite la personnaliser selon vos […]
Recette – Les wraps apéro maison
Aujourd’hui on fait simple, basique, efficace, histoire de sortir des chips barbecue pour l’apéro. J’adore faire des makis wraps à …. à peu près tout ce qui traine dans mon frigo ! Aujourd’hui je vous propose une déclinaison qui fonctionne à tous les coups et qui est surtout 100% adaptable. Ingrédients pour une quinzaine de […]
Les jours sans
Il y a les jours avec et les jours sans. Presque devenue une phrase de réconfort.. “un jour sans”, comme pour caractériser la déprime universelle mais censée rester ponctuelle. Un jour subi, perdu, sauf si l’on considère que chaque action équivaut à une leçon, auquel cas on parlera d’apprentissage. C’est le mot joli, ça fait bien. Dans la […]
Covid, pour se souvenir
Article pour se souvenir. Je voulais laisser une trace avant que mon esprit ne l’efface. Pour le relire, et se souvenir. Il y a plein de moments occultés de ma mémoire: des vacances, des expériences, des lieux, des rencontres. Une sorte de sélection naturelle de l’esprit. Mémoire interne surchargée. Carte pleine, on formate et on […]
Confessions confinées
21 avril 2020, la France est confinée depuis 5 bonnes semaines. Mettre des mots sur des maux, voilà un exercice que j’ai plaisir à exécuter. L’écrit se prête plus facilement à ce jeu d’équilibre, tant la parole peut être interprétée. Les écrits aussi, certes, mais le recul nécessaire à la publication d’un article évite certains […]