Recette – Les barquettes aux fraises
Les barquettes aux fraises maison, quel régal ! C’est si simple à faire et le gout est vraiment au rendez vous. J’ai acheté les moules à barquettes ici ! Attention cependant à BIEN les beurrer afin que les barquettes n’accrochent pas. Ingrédients (pour une vingtaine de barquettes aux fraises) 2 œufs 40g de sucre 1 […]
Recette – La chakchouka facile
J’ai l’impression qu’il existe autant de recette de chakchouka… que de mangeurs de chakchouka! Chacun sa recette, ici je vous propose une version simple et facile à réaliser. Ingrédients pour deux personnes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées 1 […]
Recette – La focaccia aux olives
La focaccia aux olives, une recette qui sent bon le sud et l’Italie! J’adore en préparer pour l’apéro. Je la fais très simple, aux olives mais vous pouvez la pimper comme vous le souhaitez. Ingrédients 500g de farine T55 370ml d’eau 7g de levure sèche de boulanger 10g de sel 1 petite cuillère à café de […]
Recette – Les nuggets de pois chiches
J’avais fait cette recette de nuggets de pois chiches, alternative aux nuggets de poulet, sur instagram. Je pense que c’est LA recette qui a été le plus reproduit sur mes réseaux sociaux. Évidemment, il fallait que je vous la partage ici. Pour que la mayonnaise soit vegan, vérifiez bien qu’il n y ai pas de […]
Recette – La salade de pommes de terre au thon
Une petite recette de salade de pommes de terre au thon, ca vous tente? Thon et pommes de terre, voilà un combo qui fonctionne! Ingrédients pour deux personnes Pour la salade de pommes de terre 400g de patates spéciales « salade » donc à chair ferme (amandine, charlotte, Juliette ou rate par exemple) 2 boites de thon […]
Recette – Les pâtes aux anchois et artichauts
J’avais vu cette recette de pâtes aux anchois dans le magazine Picard ! Je l’ai direct noté pour la refaire à ma sauce. Ça change un peu des pâtes à la sauce tomate et ca ne demande pas de produits frais, donc c’est parfait pour les soirs ou le frigo est vide ! Ingrédients 2 […]
Recette – Les cannellonis épinards / ricotta
Une recette reconfortante, ça vous dit? Les cannellonis épinards et ricotta feront clairement le job! J’en fais toujours de grandes quantités pour pouvoir en congeler des barquettes une fois cuites. Ingrédients pour 4 personnes Pour la sauce tomates 800g de tomates concassées 1 oignon 2 gousses d’ail Du basilic 1 pincée de piment d’Espelette Sel […]
Recette – La pizza roquette et sauce tomates
Qu’est ce que j’aime faire une pizza roquette ! Avec de la sauce tomates, un peu de jambon si vous en avez et du balsamique, c’est un régal. En bonus, une pâte à pizza maison qui fera toute la différence. Ingrédients Sauce tomates (pour deux personnes) 1 oignon 1 gousse d’ail émincé De l’huile d’olive […]
Recette – Le pan cookie (ou cookie géant à la poêle)
Le pan cookie… depuis que j’ai découvert cette recette de cookie géant ma vie a littéralement changé haha. Et c’est un euphémisme! Quel bonheur pour les papilles que de manger directement dans la poêle, à la cuillère cet énorme cookie. Niveau instant régressif, on est au max là. Pour la poêle allant au four, le […]
Recette – La salade de pommes de terre
Une petite salade de pommes de terre pour changer, ça vous dit? J’adore cette déclinaison avec les oeufs de caille et le pesto de fanes de radis. Rien ne se perd, tout se transforme: Le pesto aux fanes de radis est un délice! Ingrédients pour deux personnes 400g de patates spéciales « salade » donc à chair […]
Recette – Le wok de poulet asiatique
Une recette de wok de poulet aux influences asiatiques… ça vous tente? Je cuisine de plus en plus le poulet de cette façon ! Ingrédients du wok de poulet pour 2 personnes 200g de poireaux 200g d’oignons nouveaux 1 carotte 1 poivron rouge 1 échalote Du gingembre frais 1 gousse d’ail 40ml de sauce soja […]
Recette – L’omelette verte
L’omelette verte ou comment pimper une omelette un peu ennuyeuse avec ce qu’il y a dans le frigo! J’adore faire cette déclinaison d’omelette, c’est tellement bon et gourmand. Je peux aujourd’hui dire qu’il s’agit là de la meilleure recette d’omelette. Le secret pour la rendre bien moelleuse …Bien beurrer la poêle! Ingrédients pour une belle […]